Le jujubier et le cachalot

"Pêche du Cachalot" - Ambroise Louis Garneray

Le jujubier et le cachalot   L’Almanach Cousteau de l’Environnement – Perspectives – pages 20-21 En 1981 on imaginait que l’huile extraite des graines de jujubier, un petit arbuste poussant dans le désert, pouvait remplacer l’huile du grand cachalot (blanc de baleine ou spermaceti) dont elle partage certaines propriétés. En…

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