Les produits chimiques de votre quotidien

Les produits chimiques de votre quotidien

L’Almanach Cousteau de l’Environnement – Boire, manger, respirer – page 504

Le magazine Mother Jones (septembre-octobre 1979) proposait un quizz dans lequel il fallait associer des produits de consommation courante aux Etats-Unis et des compositions chimiques.

A. Crème fouettée Cool Whip
B. Soda Country Time
C. Eau dentifrice Listerine
D. Savon Dove
E. Hamburger Baines
F. Petit déjeuner instantané Carnation
G. Douche Massengil
H. Sirop Hersley
I. Frosted flakes Kellogg
J. Croquettes Hartz Hamster & Gerbil
K. Succédané de café au lait Coffee-Mate
L. Stick désodorisant Sure
M. Saucisses Farmer John
N. Pain Fresh Horizons
O. Céréales empoisonnées D-Con
P. Bacon artificiel Schilling
Q. Cubes de bouillon au bœuf Herb-Ox
R. Pâte dentifrice Pepsodent
S. Jus d’orange
T. Onguent H

1. Sous-produits de viande, soja et pousses de soja, sucrose (saccharose), propylène glycol (émulsifiant E1520), farine de froment, sirop d’orgeat, extraits de poulet, sel, petit lait en poudre, carbonate de calcium (colorant blanc E170), eau, viande de bœuf, huile végétale, phosphate monocalcique (acidifiant E341), oxydes de fer (colorants E172), sorbate de potassium (conservateur E202), graisses animales, hydroxyanisaol butilé (BHA antioxydant E320), éthoxyquine (antioxydant E324), oxydes de zinc, glycérine ammoniacale (Humectant E422), vitamines, pantothénate de calcium (vitamine B5), éthylènediamine dihydroxyde.
2. Sirop d’orgeat, eau, sucre, coco, sel, mono et diglycérides d’huiles végétales, gomme xanthane (épaississant E415), polysorbate 60 (émulsifiant E435), vanilline (arôme synthétique).
3. Eau, sirop d’orgeat, acide citrique (acidifiant E330), citrate de sodium (acidifiant E331), gomme végétale, parfums naturels, sorbate de potassium (conservateur E202), benzoate de sodium (conservateur E211), vitamine C (antioxydant E300), glycérol abiétate, colorants artificiels, hydroxyanisol butilé (BHA antioxydant E320).
4. Sodium cocoyl-iséthionate, sodium iséthionate (tensioactif), acide stéarique, stéarate de sodium (tensioactif), tallowate de sodium (sel de suif saponifié), eau, acide de noix de coco, dodécylbenzène (surfactant), sulfonate de sodium, cocoate de sodium (savon), arômes, sels, bioxyde de titane (colorant blanc).
5. Dérivé de cellules de levure vivante, huile de foie de requin, nitrate phénylmercurique (antiseptique).
6. Farine de soja, huile végétale, sel, arômes naturels et artificiels, caramel, rouge n°3, hydroxyanisol butilé (BHA antioxydant E320).
7. Farine de maïs, sucre, sel, parfum malt, vitamines, hydroxyanisol butilé (BHA antioxydant E320).
8. Protéines végétales hydrolysées, sel, sucre, oignon, levure autolysée (source de glutamate), graisse de bœuf, maltodextrine (encapsulant), céleri, caramel, extraits de bœuf, inosinate disodique (exhausteur E631), guanylate disodique exhausteur E627).
9. Complexe hydroxychloride zirconium-alumine-glycine (anti-transpirant), eau, stéarate PEG-40 (tensioactif), stéarate glycéryle (émulsifiant), glycérine (agent hydratant), paraffine raffinée (agent d’enrobage), palmitate isopropyl (tensioactif), silicate de magnésium-aluminium (anti-transpirant), parfums.
10. Lait écrémé en poudre, sucre, coco, sirop d’orgeat solide, lactose, protéines de soja isolées, caséinate de sodium, lécithine (émulsifiant), hydroxyde de magnésium (acidifiant), parfums artificiels, ascorbate de sodium (vitamine C), orthophosphate ferrique, acétate de vitamine E, palmitate de vitamine A, niacinamide (vitamine B3), gluconate de cuivre, oxyde de zinc, panthoténate de calcium (vitamine B5), mononitrate de thiamine (vitamine B1), pyridoxine hydrochloride (vitamine B6), acide folique (vitamine B9).
11. Eau, huiles de palme et de noix de coco hydrogénées, sucre, sirop d’orgeat, caséinate de sodium, dextrose, parfums naturels et artificiels, polysorbate 60 (émulsifiant E435), monostéarate de sorbitan (émulsifiant E491), gomme xanthan (épaississant E415), gomme guar (épaississant E412), colorants artificiels.
12. Porc, foie de porc, museau de porc, bacon (traité avec eau, sel, phosphate de soude, sauce de soja, arômes érythorbate de soude (antioxydant E316), nitrate de sodium), sel, sirop d’orgeat, épices, arômes, protéines végétales hydrolysées, glutamate monosodique (exhausteur E621), nitrate de sodium (conservateur E250).
13. Farine de maïs, huiles végétales, arômes artificiels de viande, sel, colorants artificiels.
14. Eau, alcool, thymol, eucalyptol, salicylate de méthyle, menthol, acide benzoïque, Poloxamer 407 (surfactant), caramel (colorant).
15. Sirop d’orgeat solide, huiles végétales partiellement hydrogénées, caséinate de sodium, mono et diglycérides, phosphate dipotassium, parfums et colorants artificiels.
16. Jus d’orange
17. Eau, alcool SD40 (alcool dénaturé), acide lactique, lactate de sodium, octoxynol-9 (détergent), chlorure de cétylpyridinium (antiseptique), acide sorbique (conservateur), EDTA disodique (stabilisant), arômes artificiels, rouge n° 19.
18. Mélange de céréales (maïs, froment, riz), warfarine (anticoagulant)
19. Sorbitol (édulcorant), eau, alumine, silicate hydraté, glycérine, PEG 32 (humectant), sulfate de soude lauryl (tensioactif), phosphate dicalcique (régulateur de pH), gomme de cellulose (agent texturant), arômes, bioxyde de titane (colorant blanc), saccharine sodique, benzoate de sodium (conservateur).
20. Eau, farine, cellulose de bois en poudre, gluten de froment, sucre brun, levure, alumine lactique, sulfate de calcium, sodium stéroyl-2-lactylate (tensioatif), mono et diglycérides, polyglycérate 60, polysorbate 60 (tensioactif), bromate de potassium, parfums artificiels, vitamines, propionate de calcium (conservateur)

Réponse : 1E – 2H – 3B – 4D- 5T – 6P – 7I – 8Q – 9L – 10F – 11A – 12M – 13J – 14C – 15K – 16S – 17G – 18O – 19R – 20N.

 

En savoir plus :

• Crème fouettée Cool Whip (Whipped Cream) : Substitut de crème fouettée sans produit laitier !
• Soda Country Time (Kraft Foods) : L’isoglucose a remplacé le sirop d’orgeat, l’antioxydant E385 (EDTA calcio-disodique) a remplacé le BHA et l’ester glycérique de résines de bois (émulsifiant E445) a été ajouté.
• Eau dentifrice Listerine (Johnson & Johnson) : La formule n’a pas évolué et contient toujours de l’alcool.
• Savon Dove (Unilever) : La formule originale n’a pratiquement pas évolué.
• Hamburger Baines : Un peu compliqué pour un simple hamburger !
• Petit déjeuner instantané Carnation (Nestlé) : Il suffisait d’ajouter de l’eau, pour obtenir un liquide à priori destiné à être bu au petit déjeuner. La formule actuelle semble contenir moins d’ingrédients, mais apporte des prébiotiques (oligofructose, inuline).
• Douche Massengill (Prestige Brands): Douche pour l’hygiène vaginale (pH acide).
Frosted flakes Kellogg : La formule a peu changé, mais le BHA a tout de même été retiré et on a rajouté du fer.
• Succédané de café au lait Coffee-Mate (Nestlé) : La formule actuelle est voisine de l’originale, avec des OGM en plus.
• Pain Fresh Horizons (Continental Baking Co) : Pourquoi de la cellulose de bois ? Le « pain » Fresh Horizons a été vendu comme aliment diététique riche en fibres. La cellulose de bois est encore utilisée comme ingrédient dans différents aliments, en particulier chez McDonald’s et Burger King’s.
• Céréales empoisonnées D-Con (Reckitt Benckiser Group) : C’est de la mort-aux-rats dont le principe actif est la warfarine, un anticoagulant qui provoque chez les rongeurs une série d’hémorragies responsables d’anémie aiguë. La mort survient en quelques jours. Depuis un règlement de l’EPA en 2014, la warfarine est remplacée par une nouvelle génération d’anticoagulants anti-vitamine K moins puissants, tels que la diphacinone. La warfarine est aussi utilisée en médecine comme médicament anticoagulant, avec toutefois une dénomination commerciale différente, la Coumadine®. Les patients auraient pu en effet être choqués d’être soignés avec de la mort-aux-rats. C’était l’anticoagulant oral le plus prescrit aux États-Unis jusqu’en 2014.
• Bacon artificiel Schilling : Rien à voir avec le produit origonal, sinon un vague arôme de bacon.
• Cubes de bouillon au bœuf Herb-Ox (Hormel Foods) : Herb-Ox est toujours commercialisé, mais contient des ingrédients supplémentaires, le dioxyde de silicium (antiagglomérant E551) et la levure autolysée (source de glutamate).
• Pâte dentifrice Pepsodent (Unilever) : L’une des plus anciennes marques de dentifrice et des plus populaires aux Etats-Unis dans les années 50. On remarque tout de suite l’absence de composés fluorés. Pepsodent avait raté le virage technologique pris par des marques concurrentes telles que Colgate, lorsqu’elles on décidé d’ajouter un nouvel ingrédient au dentifrice, le fluorure, dont les propriétés anti-caries avaient été mises en évidence. Les ventes de Pepsodent ont chuté dans les années 60 et bien que les ingrédients aient été modifiés au fil du temps, la marque n’a jamais retrouvé la place de leader qu’elle connaissait dans les années 50.
• Jus d’orange : Un pur jus d’orange ne devait contenir que du jus extrait d’oranges pressées. C’est toujours le cas
Onguent H (Laboratoire Biovea) : La préparation H est l’un des remèdes les plus utilisés pour apaiser les douleurs dues aux hémorroïdes. La formulation actuelle contient beaucoup d’autres composés (acide citrique, alcool stéarylique, alcool cétylique, benzoate de sodium, édétate disodique, cellulose, gallate de propyle, gomme de xanthane, eau, émulsion de siméthicone, BHA, laurylsulfate de sodium, lanoline, oléate de glycérol, pétrolatum, parabens, propylèneglycolal), mais on n’y trouve plus de nitrate phénylmercurique. La levure favorise la respiration cutanée. L’huile de foie de requin contient du squalane, un dérivé stable du squalène, composant naturel du sébum. Le squalane est principalement utilisé pour ses propriétés émollientes et hydratantes dans des soins cosmétiques pour le visage, le corps et les cheveux… au détriment de la biodiversité (il faut massacrer environ 3000 squales pour obtenir 1 tonne de squalane). Des stars et mannequins, mais aussi des millions de personnes, utilisent la préparation H anti-hémorroïdes … pour cacher leurs cernes.

 

 

Partagez si vous aimez ...

Comments are closed